オムレツ


 この3日位ようやくクーラーなしで、寝られるようになった。しかし、まだまだ日中の暑さは半端ではない。それで、買い物に行けない。出かけたら生きては戻れないような錯覚を起こす。だんだん、冷蔵庫の野菜がなくなっていく。本日野菜室には、パブリカ半分、ナス3本、紫タマネギ1/4個、みょうが5個、ショウガ1片、にんにく半分だけになっていた。ここに至るまでも、忘れていて冷蔵庫の中で腐っていく野菜もあった。
 そういうわけで、ナス1/2本とパブリカ1/2個をスライス(←当然究極のスライサー蛸引きでだ)して、ツナ缶(先日、三崎の漁協直販所で買ったビンチョウマグロのフレーク)、アンチョビ3枚、ケイパー少々をトマトソースで炒め、それを具にしてオムレツを作った。卵は3個使った。生クリーム少々を加えて溶き卵にするとふわふわに仕上がる。
f0238572_041679.jpg

パアエリアパンに卵と具を入れて200度のオーブンで5分焼くとこうなる。ドライバジリコを振りかけて出来上がり。具を巻かないタイプのオープンオムレツである。


[PR]
by oishiimogumogu | 2010-08-23 00:08 | 日々の食卓


酒・食・器そして旅のたわごと・・・


by oishiimogumogu

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

最新の記事

なんだか良く分からなくなるほ..
at 2012-11-28 13:36
なんだか良く分からなくなるほ..
at 2012-11-25 11:09
なんだか良く分からなくなるほ..
at 2012-11-20 20:20
なんだか良く分からなくなるほ..
at 2012-11-14 09:50
なんだか良く分からなくなるほ..
at 2012-11-10 12:45

ライフログ


男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯

以前の記事

2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月

お気に入りブログ

ご利用はご計画的に。
ご利用はご計画的に。
+nao日記+
虎魚の愚息の独り言
ペルめし。ラテめし。
ハギーの日和見日記
ひろ窯ブログ

Link

カテゴリ

全体
日々の食卓
つくろうシリーズ
旨い店

器・食器・調理器具
酒・酒器
music
Photograph
その他

最新のトラックバック

検索

ブログパーツ

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
食べ歩き

画像一覧