パスタ・・・2日続けて

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☆前菜☆
昨夜は、いい気分で深い眠りに落ちた・・・はずだった。が、落ちた先は何故か中国の水墨画のような景色の中。水墨画の仙人がいた。
「おい。」
「・・・な、なんですか?」
「お前の命数はもうすぐ尽きるぞ。」
(なんの話だ???)
「お前は、もう目覚めることはない。死ぬのだ。それが、嫌だったら、おれが仙人にしてやろう。この先、霞を食って生きてゆけ。」
「はあ?」(誰だコイツ???)
「霞だぞ!!」
「意味わかんない。霞は食いものじゃないだろう。」
「霞を食っていれば、死なないぞ。」
「ムリムリ!あんた、誰にもの言ってんの?」
「そんなに食い物が大事か?」
「あたりまえ!霞食って長生するなんて、ありえないよ。」
「なら、死んでもいいんだな!」
「はあ、分かんない人だねぇ。食べられないなら生きてても無意味でしょ。霞はいらない。その代り、死ぬ前になんかしてよ。」
「よかろう。それなら、最後の望みを叶えてやろう。どうせ、食い物だろうが、それを食ったらお前は御仕舞だ。なんでも言ってみろ!」
「(上から目線でやな感じ)なら、満漢全席にして。省略なしの完全版だよ。料理人は自分で決める。いいねっ!!」
「ちっ・・・」 その瞬間、仙人は消えていた。
焦りとも不安ともとれるような重く形のない物体を腹の上に抱えたまま目が覚めた。頸のまわりにびっしょりと汗をかいている。私は、夢とも現ともつかない空間をしばらく漂ってから、起き上った。一応、生きている感覚はある。現実としてはあり得ない記憶のはずなのにリアルな感触が消えてゆかない。もしかしたら、本当に三途の河を渡り損ねたのかもしれない。
 食材集めに数年、食べるのに1カ月。そんな満漢全席を最後の晩餐に選んだことで、死神仙人も愛相を尽かしたのか。いずれにしろ、料理人に指名する予定の人間は、先日生まれたばかりの子供だから、仙人もその子が大人になるまで待たねばなるまい。食べ物の事に限って、私はこのくらいの機転を利かせられる。仙人が其処をついてくれて良かった。命あっての裳のだねである。
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 中田屋精肉店に頼んでおいたベーコンが届いた。昨日買った皿も使ってみたい。自家製モンゴリアンソース(トマト、パブリカ、赤唐辛子を焼いて、ミキサーにかけ、大蒜微塵切り、粒黒コショウを加え、ライム汁で酸味をつけ、EXオリーブオイルであえたソース)で、ベーコンと黒オリーブを炒め、茹であがったパスタをあえる。パルミジャーノレッジャーノをたっぷりおろす。味は○うまうまだ。
※モンゴリアンソースは作り置き可。瓶詰保存したものを使用。
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ライブ行きたかった(涙)

by oishiimogumogu | 2010-05-14 15:32 | 日々の食卓


酒・食・器そして旅のたわごと・・・


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