サラファン


 神保町にあるロシア料理の店、サラファン。ロシア人のおばちゃんが作るボルシチが食べたくて、早稲田大学でロシア文学を専攻していた友人と良く行った。学生でも行けたのだから、それ程高くはなかったのか・・・
 いまはもう、おばちゃんはいなくなり(22年も前に)、内装も一新して店のスタッフも変わってしまっているが、ボルシチの味は当時のままだった。
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 キャベツがしんなりと煮込まれて、その甘みがスープを一層引き立てる。サワークリームを少しずつ溶かしながら、食べる。なんといっても、何時間も煮込んだテールスープが絶品だ。お代わりしたいくらいだった。




 最初に洋楽に触れたのは、小学校5年生の時だった。カレン・カーペンターの歌声に衝撃を受けた。素晴らしい声の持ち主は、長くは生きていてくれなかった。でも、大学にいたころにWhitney Houstonに出会い、神がくれた贈りものだと思った。声もリズムも歌も完璧だった。
 そのWhitneyが、亡くなった。どうもクスリが原因のようで、やるせない。そして寂しい気持ちでいっぱいだ。


この人には、ずっと歌い続けてほしいと思う。グラミー賞は総なめだった。凄い歌唱力。そして、誰にも真似られない声の持ち主!

by oishiimogumogu | 2012-02-17 00:38 | 旨い店


酒・食・器そして旅のたわごと・・・


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男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯

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