表参道

 新潟の足立茂久商店11代目照久氏が上京していた。1830年創業の曲物創りが家業である老舗の当主である。表参道の新潟館・ネスパスで、クラフト展があり出店すると同時にまとめ役ということらしい。因みに私が使っている粉ふるいも彼が作ってくれたものだ。お陰で、パスタやピッツァ、パンなどを焼くときにいつも使うが、空気を良く含んだ軽い粉にふるえるので、焼き上がりがサックリする。
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 表参道の地下から這い出てみると、前日のにじるような照り返しが嘘のような土砂降りの雨。地下鉄の出口からさほど離れていない会場までで、ズボンのすそがびっしょり。跳ね返った雨水が纏わりついてきたのだ。しかも、この雨のせいで湿度が跳ね上がっている。さっさとエアコンが効いた室内に入った方が快適だろう。
 出迎えてくれた足立照久氏は、挨拶もそこそこに、結婚が決まったとの御報告。なんとも目出たい話。出会いから婚約までの一部始終を正確な時間系列でお話し下さいました。見るからに嬉しそうで、こちらも思わず笑ってしまう。小一時間も話を聞いたおかげで、外の雨もすっかり大人しくなった。帰り際にちょっとだけ作ってもらいたい中華蒸籠の打合せをして、会場を後にした。
 結婚式は10月20日だそうで、我々の新潟ツアーにちょうどかぶっている。

 後の予定もあるので、早めに動いている。クラフト展の会場を出ると、首尾よくランチタイム。この頃、和食が続いたので、イタリアン・・・つまりパスタを食べることにする。表参道沿いや青山通り沿いは、若い女の子たちで込み合っているが、ここは穴場だから大丈夫。
 と、言う訳でLA FIORITAへ。パスタランチをオーダー。
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・夏蕪とじゃが芋の冷静スープ                 ・牛すね肉とパブリカのラグー手打ちタリアテッレ
・ワンプレートオードブル(夏野菜のソテーや生ハム、   ・ドルチェはアイスケーキ
レバーパテ、スモークサーモンなど全て自家製)
*このほかにパン(お代わり自由)とアイスハーブティがついて¥1650・・・はお得。

 スープは私好み。夏蕪とは赤いのだろうか。前菜は賑やかでどれもわりあい美味しい。パスタはやはり手打ちがいい。もっちりしているうえ、コクがある。この日の牛すね肉のラグーソースは自然な肉の味わいがとてもいい。ここも、結構いい店だ。昨年開店したばかりだけど、注目している。
 ちょっと迷ったが、この日はhttp://www.ikkyaku.co.jp/に寄るのはパスした。そのまま大坊珈琲で、ミルクコーヒーを飲む。相変わらず旨いな。でも、珍しく他に客がいない。いつも満員に近いのに不思議だ。狭い階段を降り、アフタヌーンティに来る友人の為に、ヨックモック青山本店限定スウィーツ、クッキーシュークリームを買って帰る。





松田優作の葬儀でかかていたそう。


バーボンですかね。やはり・・・・
by oishiimogumogu | 2012-08-07 18:07 | 旨い店


酒・食・器そして旅のたわごと・・・


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